Messenblokken

Om te voorkomen dat goede, scherpe messen snel bot worden zet je deze in een messenblok. Een messenblok is meestal gemaakt van hout of kunststof en bevat gleufjes die precies groot genoeg zijn voor bepaalde messen. Naast de geringe slijtage van messen, biedt het ook een vorm van organisatie. Je hebt de belangrijkste messen die je nodig hebt bij het voorbereiden van het avondeten snel bij de hand.

Afhankelijk van jouw persoonlijke wensen bestaan er messenblokken met plaats voor een verschillend aantal messen. Meestal begint het vanaf een 5-delig messenblok, maar er zijn ook 8-delige messenblokken. In de meeste gevallen zitten de messen erbij, maar je kunt ook los een messenblok kopen. Je moet er dan alleen goed op letten dat jouw messen in de gleufjes passen. Speel je liever zeker? Dan kun je kiezen voor een magnetisch messenblok. In plaats van gleufjes, plaats je de messen nu simpelweg tegen de magneet waar ze netjes blijven hangen. Ook zijn er messenblokken gevuld met kunststoffen stokjes waar je de messen altijd in kunt plaatsen.

Het messenblok van hout is het meest populair omdat hout het vriendelijkst is voor jouw messen en het esthetisch mooi in de keuken staat. Daarnaast worden steeds meer messenblokken gemaakt van bamboe. Dit materiaal is lichter en milieuvriendelijker. Messenblokken van kunststof zijn vaak wat goedkoper en verkrijgbaar in verschillende vormen en vrolijke kleuren.

Ondanks de vele voordelen van een messenblok zijn er ook een aantal nadelen te noemen. Voornamelijk het schoon houden ervan kan een behoorlijke uitdaging zijn. Wanneer je een messenblok van hout met gleufjes hebt, zorg er dan altijd voor dat je de messen er alleen schoon en droog in zet. Het is namelijk moeilijk om het vuil uit de gleufjes te verwijderen. Maak de messen ook altijd even kort schoon wanneer je ze gaat gebruiken.

Heb je een messenblok met kunststoffen rietjes of stokjes? Dan is de schoonmaak ervan iets makkelijker. Haal de stokjes er af en toe uit en reinig deze voorzichtig. Ook het messenblok met magneetstrip is makkelijk schoon te houden. Pas wel op dat je het magnetische oppervlak niet beschadigt door bijvoorbeeld te hard te schrobben.