Taartplateaus

Of het nou voor een verjaardag, andere speciale gelegenheden of gewoon zomaar is, het bakken van een taart is altijd een plezierige bezigheid. Het leukste is om er echt de tijd voor te nemen en voor of samen met iemand anders aan de slag te gaan. Zodra de taart klaar is, wil je deze natuurlijk niet zomaar ergens neerzetten, vooral niet als deze voor een ander bedoeld is. Met een taartplateau komt jouw taart nóg spectaculairder over en kun je jouw creatie op een mooie manier presenteren.

Er zijn verschillende soorten taartplateaus en het is allereerst handig te weten hoe groot jouw taartvorm is, voordat je een plateau voor de taart aanschaft. Gelukkig zijn de taartvormen over het algemeen wel kleiner dan een gemiddeld taartplateau. De meest voorkomende maat voor een taartplateau ligt tussen de 20cm-32cm.

Taartplateaus zijn er in verschillende voethoogtes en komen met of zonder deksel. Over het algemeen geldt: hoe lager de voet, hoe stabieler jouw baksel zal staan. Daarnaast biedt een deksel bescherming tegen vliegjes en andere insecten, en eventuele huisdieren. Maar over het algemeen hangt jouw keuze af van doel en smaak.

Er zijn taartplateaus te vinden van porselein, aardewerk, keramiek, glas, metaalsoorten, kunststof en hout. In dit stukje vind je een overzicht van de materialen en hun eigenschappen. Omdat porselein, aardewerk, keramiek en ook glas vrij veel overeenkomsten hebben, groeperen wij deze als één.

Wanneer je kiest voor een taartplateau van aardewerk, dan heb je vaak de keuze uit verschillende stijlen en kleuren. Sommige hebben een strak design, terwijl andere bedrukt zijn met vrolijke prints. Bij glas is de keuze geringer, maar ook hier bestaat er variatie wat betreft vorm. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje bij de designs van PIP of Leonardo. Met zowel aardewerk als glas moet je voorzichtig omgaan, omdat beide materialen stootgevoelig zijn.

Voor een wat moderne uitstraling ga je voor een taartplateau gemaakt van metaal of aluminium. De keuze hierbij is vrij gering, maar ze kunnen goed tegen een stootje, zijn makkelijk schoon te maken en gaan lang mee. Crowdyhouse heeft bijvoorbeeld mooie designs voor metalen taartplateaus. Een nadeel is dat deze vaak wel wat aan de prijzige kant zijn.

Taartplateaus gemaakt van kunststof hebben eerder een praktische functie, maar komen ook in vrolijke kleuren en verschillende designs. Je veegt ze gemakkelijk schoon, gaan lang mee en zijn vrij goedkoop. De meeste kunststoffen taartplateaus komen met deksel, maar er zijn ook varianten zonder te vinden. Het merk Guzzini Tiffany heeft een mooi aanbod van kunststoffen taartplateaus.

Voor een mooi esthetisch effect, kies je voor een houten taartplateau. Vaak zijn deze wel gecombineerd met andere materialen (bijv. aluminium voet en glazen stolp). Hout is daarnaast ook vrij schoonmaakintensief, en moet je er op letten dat je geen krassen maakt met een mes. Maar wanneer je er zorgvuldig mee omgaat, is hout erg mooi om jouw taart op te presenteren.